Glicerina Comestible Prodia

Compuesto viscoso incoloro, orgánico a base de alcohol y grasas naturales.
Modo de empleo: agregar la cantidad necesaria directamente al producto deseado.
Ventajas: La glicerina en la preparación de alimentos sirve para espesar, estabilizar, conservar y retener humedad.
En alimentos su consumo es seguro (GRADO ALIMENTICIO).
Se emplea en la elaboración de helados, ganaches, bombones y masas dulces como fondant, pastillaje, mazapán y más.
Aporta menos calorías
Sabor dulce
Humectante Vehículo saborizante
Aplicaciones
Crema
Fondant
Caramelo